AVENT 2009 - RECETTE DU 11 DECEMBRE

Recette pour 4 Personnes.

•Temps de Préparation : 20 minutes.
•Temps de Cuisson : 10 minutes.

Ingrédients :

• 100 grammes d'amandes en poudre.
• 4 blancs d'œufs (2 + 2 à ne pas mélanger).
• 220 grammes de sucre glace.
• 1 cuiller à soupe de romarin haché.
• 1 cuiller à soupe de romarin en brin.
• 1 pointe de couteau de vanille en poudre.

Préparation :

Faire préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

Battre 2 blancs d'œufs en neige ferme.

Dans un saladier mélanger le sucre, 2 blancs d'œuf, la poudre d'amande, la vanille et le romarin haché.

Ajouter délicatement les blancs d'œufs en neige.

Recouvrir une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et déposer à l'aide d'une cuiller des petits tas de pâte (en les espaçant pour que les macarons ne collent pas entre eux).

Mettre au four pendant 10 minutes.

Dès la sortie du four, décorer chaque macaron d'un petit brin de romarin, les décoller du papier sulfurisé et les laisser refroidir.

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