AVENT 2012 - RECETTE DU 17 DECEMBRE


PLAISIR GOURMAND

PLAISIR GOURMAND - CALENDRIER DE L'AVENT 2012 - RECETTE DU LUNDI 17 DECEMBRE
PLAISIR GOURMAND - CALENDRIER DE L'AVENT 2012 - RECETTE DU LUNDI 17 DECEMBRE

Si les Choux tout Choco sont des classiques, ils sont toujours appréciés de tous.

Que ce soit en dessert ou au goûter, le succès est garanti.

Temps de Préparation : 25 Minutes.

Temps de Cuisson : 20 à 25 Minutes.

Temps de Repos : Sans.

INGREDIENTS :

75 grammes de farine

70 grammes de beurre

50 grammes de chocolat noir

25 grammes de cacao en poudre

30 centilitres de crème fraîche

15 centilitres d'eau

2 œufs

2 cuillers à soupe de

Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide

MATERIEL :

Facultativement une poche à douille

PREPARATION :

Faire préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7).

Couper le beurre en dés.

Mettre l'eau dans une casserole et la faire chauffer.

Ajouter ensuite le beurre et le cacao et porter à ébullition. Verser alors la farine d'un seul coup en remuant énergiquement avec une cuiller en bois.

Retirer du feu et ajouter, un par un, les œufs en mélangeant bien.

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou la beurrer (il est également possible de prendre une plaque en silicone).

A l'aide d'une poche à douille ou de deux petites cuillers, déposer sur la plaque 12 petits tas de pâte. Faire attention de ne pas les serrer car ils vont gonfler à la cuisson.

Mettre dans le four et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Surveiller, mais sans ouvrir la porte du four, les choux doivent être bien gonflés et légèrement dorés.

Laisser les choux refroidir sur une grille.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier mettre le chocolat fondu, la crème fraîche, 1 cuiller à soupe de sucre glace et l'extrait de vanille.

Couper les choux froids en deux. Répartir sur les parties inférieures des choux la crème au chocolat, et repositionner dessus les chapeaux.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

:!: Au moment de servir, saupoudrer les choux avec le sucre glace restant.

:!: Il est également possible d'ajouter 1 cuiller d'alcool dans la crème chocolatée.

VOIR LE DOSSIER SPECIAL FIN D'ANNEE ?

Nous vous recommandons vivement de visiter notre rubrique FESTIVITES dans laquelle figure un dossier spécialement constitué pour vous permettre de réussir à tout coup vos fêtes.

Très détaillées et didactiques les différents chapitres vous seront d'une aide précieuse, retrouvez-y :

  • Sapin de Noël. Comment le choisir et l'installer, l'entretenir, son histoire...
  • Décoration de votre maison (intérieur comme extérieur), décoration de votre table, idées malines...
  • Recettes culinaires (entrées, plats, desserts)...
  • La "véritable" histoire du Père Noël et ses assistants. Vous connaîtrez même, ou vous rappellerez le nom de ses rennes !...
  • Grâce au formulaire express, vos enfants pourront écrire au Père Noël et recevoir une belle réponse personnalisée.

Allez-y vite en cliquant FETES DE FIN D'ANNEE

VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

​​N'hésitez-pas, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. cliquez sur le lien ci-après :

FORMULAIRE UNIQUE:

N'oubliez-pas aussi que vous avez aussi le forum à votre disposition. Faites-y donc un petit tour et utilisez la fonction "RECHERCHE", en haut et à droite de chaque page ; cliquez sur le bouton ci-dessous :

FORUM

© 2007-2018 homejardin.com
Droits enregistrés sous le n°00045038
auprès de CopyrightDepot
Hébergeur : ONLINE SAS BP 438
75366 PARIS CEDEX 08