AVENT 2012 - RECETTE DU 14 DECEMBRE
MOUSSE DE NOEL
Fruité et tonique grâce au gingembre le Cocktail à la Bière de Noël est particulièrement bien adapté pour entamer le réveillon au sommet de notre forme..
Temps de Préparation : 10 Minutes.
Temps de Cuisson : Sans.
Temps de Repos : Sans.
INGREDIENTS :
1 bouteille de bière de Noël
2 centilitres de rhum
1 rondelle d'orange
¼ de citron
1 tranche de gingembre frais
2 cuillers à soupe de cassonade
Des glaçons
MATERIEL :
Un shaker
PREPARATION :
Presser un quart de citron.
Ecraser très finement la tranche de gingembre en utilisant si possible un pilon
Dans le shaker mettre le gingembre, le sucre, le jus de citron, le rhum, environ 4 centilitres de bière ainsi que des glaçons. Secouer énergiquement le shaker.
Filtrer la préparation dans une passette fine pour éliminer les morceaux de gingembre.
Verser ce jus dans des grands verres et compléter avec de la bière de Noël. Cette dernière devra être bien fraîche pour bien mousser.
PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :
:!: Servir bien frais et décorer le verre avec une rondelle d'orange.
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Très détaillées et didactiques les différents chapitres vous seront d'une aide précieuse, retrouvez-y :
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