AVENT 2009 - RECETTE DU 12 DECEMBRE

Recette pour une cinquantaine de petits gâteaux.

• Temps de Préparation : 45 minutes.
• Temps de Cuisson : 10 minutes.
• Temps de Repos : 30 minutes.

Ingrédients :

Pour la Pâte à Gâteau :

• 150 grammes de farine.
• 150 grammes de beurre ramolli.
• 150 grammes d'amandes en poudre.
• 150 grammes de sucre glace.

•150 grammes de confiture de framboises.

• 1 jaune d'œuf.

Pour le nappage :

• 200 grammes de chocolat

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine et le beurre.

Ajouter ensuite la poudre d'amandes, le jaune d'œuf et le sucre.

Malaxer le tout sans trop travailler la pâte.

Couvrir d'un torchon et laisser reposer et raffermir au froid pendant 30 minutes.

Mettre le four à préchauffer à 200°C (Thermostat 6/7).

Etaler ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné. L'épaisseur doit être d'environ 3 millimètres.

A l'aide d'un emporte-pièce ou directement avec une roulette à pâtisserie, découper la pâte en petits ronds.

Recouvrir une plaque à four d'un papier sulfurisé et déposer les gâteaux dessus.

Enfourner pendant 10 minutes.

Sortir du four et laisser les gâteaux refroidir sur une grille.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et le laisser tiédir.

Présentation :

Coller deux gâteaux l'un contre l'autre à l'aide de la confiture de framboise.

Tremper la moitié du gâteau dans le chocolat fondu.

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Très détaillées et didactiques les différents chapitres vous seront d'une aide précieuse, retrouvez-y :

• Sapin de Noël. Comment le choisir et l'installer, l'entretenir, son histoire...

• Décoration de votre maison (intérieur comme extérieur), décoration de votre table, idées malines...

• Recettes culinaires (entrées, plats, desserts)...

• La "véritable" histoire du Père Noël et ses assistants. Vous connaîtrez même, ou vous rappellerez le nom de ses rennes !...

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