AVENT 2010 - RECETTE DU 20 DECEMBRE
NOEL BLANC
Temps de Préparation : 30 Minutes.
Temps de Cuisson : 15 Minutes.
Temps de Repos : 45 Minutes.
INGREDIENTS :
400 grammes de farine
250 grammes de beurre
120 grammes de sucre en poudre
50 grammes de sucre glace
1 blanc d'œuf
3 cuillers à café de cannelle
½ cuiller à café de vanille en poudre
1 pincée de sel
MATERIEL :
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce
PREPARATION :
Sortir à l'avance le beurre du réfrigérateur et le couper en petits dés pour qu'il ramollisse.
Battre très légèrement le blanc d'œuf avec une fourchette.
Dans un saladier mélanger la farine, le sel et le sucre.
Ajouter ensuite le blanc d'œuf et le beurre.
Fariner les mains et pétrir pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Former une boule et la recouvrir d'un linge propre ou d'un film alimentaire.
Entreposer au réfrigérateur pendant 45 minutes.
Fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie et abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 6 millimètres.
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou la beurrer.
Faire préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
A l'aide d'un emporte pièce découper des petits gâteaux et les poser au fur et à mesure sur la plaque.
Enfourner pendant à peine 15 minutes (ils ne doivent pas être trop dorés).
Dès la sortie du four, déposer les biscuits sur une grille (pour les décoller, il est préférable d'utiliser une spatule car ils sont assez fragiles).
Les saupoudrer avec du sucre glace.
PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :
:!: Le sucre glace peut être remplacé par du cacao en poudre (ou un mélange des deux) ou par un glaçage.
:!: Ces biscuits peuvent servir à la décoration de la table.
:!: Ils se conservent environ huit jours dans une boite hermétique, de préférence en métal.
TRUCS ET ASTUCES :
:!: A la place d'une plaque recouverte de papier sulfurisé, on peut utiliser une feuille à pâtisserie en silicone.
:!: Toutes les formes de biscuits peuvent être faites.
:!: A défaut d'emporte-pièce on peut employer une roulette à pâtisserie ou un couteau pointu.
VOIR LE DOSSIER SPECIAL FIN D'ANNEE ?
Nous vous recommandons vivement de visiter notre rubrique FESTIVITES dans laquelle figure un dossier spécialement constitué pour vous permettre de réussir à tout coup vos fêtes.
Très détaillées et didactiques les différents chapitres vous seront d'une aide précieuse, retrouvez-y :
- Sapin de Noël. Comment le choisir et l'installer, l'entretenir, son histoire...
- Décoration de votre maison (intérieur comme extérieur), décoration de votre table, idées malines...
- Recettes culinaires (entrées, plats, desserts)...
- La "véritable" histoire du Père Noël et ses assistants. Vous connaîtrez même, ou vous rappellerez le nom de ses rennes !...
- Grâce au formulaire express, vos enfants pourront écrire au Père Noël et recevoir une belle réponse personnalisée.
Allez-y vite en cliquant FETES DE FIN D'ANNEE
VOUS AVEZ UNE QUESTION ?
N'hésitez-pas, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. cliquez sur le lien ci-après :
N'oubliez-pas aussi que vous avez aussi le forum à votre disposition. Faites-y donc un petit tour et utilisez la fonction "RECHERCHE", en haut et à droite de chaque page ; cliquez sur le bouton ci-dessous :
